Patatas deluxe

Patatas deluxe

Unas patatas deluxe en su versiĆ³n mĆ”s saludable.

Para esta receta podƩis usar las especies que mƔs os gusten, el resultado es espectacular con la mayorƭa de combinaciones.

Ingredientes

  • 1kg patatas guarniciĆ³nā 
  • Ā½ cucharadita de PimentĆ³n dulce ā 
  • Ā½ cucharadita de Ajo en polvoā 
  • Ā½ cucharadita de cĆŗrcumaā ā 
  • 1 cucharadita de Hierbas provenzalesā 
  • 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extraā 

PreparaciĆ³n paso a paso

PASO 1

Cortamos las patatas en gajos y las mezclamos con una cucharada de aceite de oliva.ā 

PASO 2

Ā Unimos todas las especies y las mezclamos con las patatas.ā 

PASO 3

Colocamos las patatas en una bandeja para hornear.ā 

PASO 4

Precalentamos el horno a 180Āŗ grados y horneamos las patatas a 180Āŗ grados durante 20/25 minutos (hasta que estĆ©n doraditas).ā 
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Ā”Sacamos las patatas y a disfrutar!ā 

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Palomitas caseras

Palomitas caseras

Una opciĆ³n mucho mas saludable.Ā 

Hoy compartimos la receta de como hacer palomitas caseras para disfrutar en familia.

Esta es una opciĆ³n mucho mĆ”s saludable y mĆ”s barata que las palomitas de bolsa para microondas, y lo mejor de todo esque es super fĆ”cil y rĆ”pida de hacer.ā 

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extraā 
  • 80gr de granos crudos de maĆ­z ā 
  • Salā 

PreparaciĆ³n paso a paso

PASO 1

En una cacerola suficientemente alta, de manera que tengan espacio las palomitas cuando explotenā , calentamos el aceite hasta que estĆ© bastante caliente. ā 

PASO 2

Una vez caliente, echa los granos de maĆ­z, dejĆ”ndolos en una sola capa, y tapa.ā 

PASO 3

Espera a que todas las palomitas exploten, apaga el fuego, destapa, sazona al gusto y a Ā”Disfrutar! ā 

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Tortilla de espƔrragos

Tortilla de espƔrragos

Divertida y deliciosa.

Ā”Ya huele a primavera! ā šŸŒ¼ā Ā 

Empezamos un mes repleto de color, buena temperatura y nuevos sabores en nuestra cocina.ā 

Este mes comienza la temporada del espƔrrago.

El espĆ”rrago tiene una temporada muy corta, solamente estĆ”n disponibles de marzo a mayo.Ā AsĆ­ queĀ aprovechemos su paso por nuestra cocina realizando esta rica tortilla de espĆ”rragos trigueros.ā 

Ā ā 

Ingredientes

  • 1Ā Ā manojo de espĆ”rragos verdes.ā 
  • 4 huevosā  de gallinas felicesā 
  • Sal , pimienta y aceite de oliva virgen extra.ā 

 

PreparaciĆ³n paso a paso

PASO 1

Corta todos los espĆ”rragos a trocitos de 1cm aproximadamente. Calienta un par de cucharadas de aceite de oliva en un sartĆ©n y saltea los espĆ”rragos hasta que estĆ©n bien hechos (tardarĆ”n unos 15 min, pero lo mejor siempre es probar alguno para comprobarlo).ā 

PASO 2

Mientras se hacen los espĆ”rragos, bate los cuatro huevos con una pizca de sal y pimienta al gusto. Reserva.ā 
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PASO 3

Una vez los espĆ”rragos estĆ©n listos, agregalos a los huevos y mĆ©zclalo todo bien.ā 

PASO 4

Finalmente, pon la mezcla en una sartĆ©n con un poquito de aceite. Cuando la tortilla estĆ© cuajada, por un lado, dale la vuelta con un plato y cuaja el otro lado Ā” LISTO !ā 
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Stevia en polvo

Stevia en polvo

Otra alternativa al azĆŗcar.

Ā”Con esta receta tendrĆ”s tu stevia casera para endulzar todo lo quieras, cuando quieras durante muchĆ­simo tiempo!

La stevia tiene un gran poderĀ endulzante, pero para consumirla en su mejor versiĆ³n, lo mejor es consumirla de la manera mĆ”s natural posible.Ā Por ello, una de las mejores opciones es consumir sus hojas.

A nosotros nos gustan utilizar sus hojas secas para infusionar en nuestras recetas, o tener disponible stevia en polvo para agregar a nuestros postres, ya que la stevia liquida o en polvo que venden ya envasada suele tener muy poco porcentaje deĀ glucĆ³sido de esteviol, que es el extracto de la planta, y ademĆ”s suelen llevar aditivos y conservantes quĆ­micos.

Es muy fĆ”cil conseguir hojas de stevia seca y se tarda menos de 5 min en obtener stevia en polvo casera para poder endulzarte la vida. Merece la pena, Āæno? šŸ˜‰

Ingredientes

  • 250grĀ de hojas de stevia seca

Para esta receta vas a necesitar unaĀ procesadora o licuadora.

PreparaciĆ³n paso a paso

PASO 1

Dependiendo del tamaƱo de tu procesador o licuadora introduce aproximadamente la mitad de las hojas y procesa hasta obtener el polvo de stevia, retira y vuelve a introducir y triturar el resto si es necesario.

PASO 2

(opcional) -> si quieres obtener un polvo aĆŗn mĆ”s fino puedes pasar el polvo obtenido por un tamizador. ā 
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Guarda el polvo en un bote de cristal y Ā”Listo!

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Galletas de avena y coco

Galletas de avena y coco

Ā”Unas galletas super crujientes!

Hoy traemos la receta de unas deliciosas galletas crujientes de avena y cocoĀ que se hacenĀ en menos de 30 min y que ademĆ”s puedes disfrutar de realizar junto a los mĆ”s peques de la casa.

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Ingredientes

PreparaciĆ³n paso a paso

  • 3 cucharadas de aceite de coco /aceite de olivaā 
  • 1 cucharada de stevia liquidaā 
  • 30 gr de coco ralladoā 
  • 100 ml de agua , leche entera o leche vegetal
  • 120 gr de copos de avenaā 
  • 50 gr de harina de avenaĀ 
PASO 1

En un bol agrega los ingredientes en el orden indicado.ā 

PASO 2

MƩzclalo todo bien con una espƔtula hasta conseguir una masa manejable y no demasiado pringosa.

PASO 3

Divide la mezcla en partes iguales.ā 

PASO 4

En una bandeja de horno extiende cada galleta aplastandola con las manos.

PASO 5

Hornea a 180Āŗ hasta que los bordes estĆ©n doraditos (15-20min). Deja templar yĀ Ā” A disfrutar !ā 

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