Otra alternativa al azúcar.

¡Con esta receta tendrás tu stevia casera para endulzar todo lo quieras, cuando quieras durante muchísimo tiempo!

La stevia tiene un gran poder endulzante, pero para consumirla en su mejor versión, lo mejor es consumirla de la manera más natural posible. Por ello, una de las mejores opciones es consumir sus hojas.

A nosotros nos gustan utilizar sus hojas secas para infusionar en nuestras recetas, o tener disponible stevia en polvo para agregar a nuestros postres, ya que la stevia liquida o en polvo que venden ya envasada suele tener muy poco porcentaje de glucósido de esteviol, que es el extracto de la planta, y además suelen llevar aditivos y conservantes químicos.

Es muy fácil conseguir hojas de stevia seca y se tarda menos de 5 min en obtener stevia en polvo casera para poder endulzarte la vida. Merece la pena, ¿no? 😉

Ingredientes

250gr de hojas de stevia seca

Para esta receta vas a necesitar una procesadora o licuadora.

Preparación paso a paso

PASO 1

Dependiendo del tamaño de tu procesador o licuadora introduce aproximadamente la mitad de las hojas y procesa hasta obtener el polvo de stevia, retira y vuelve a introducir y triturar el resto si es necesario.

PASO 2

(opcional) -> si quieres obtener un polvo aún más fino puedes pasar el polvo obtenido por un tamizador. ⁠
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Guarda el polvo en un bote de cristal y ¡Listo!