¡Un arroz con leche con un toque diferente y delicioso!
¡Comienza la temporada de arándanos!
Nuestros pequeños amigos ricos en vitamina C y hierro, son muy solicitados, sobre todo por quienes disfrutan de los sabores ácidos, aunque para suavizarlos, se suelen consumirse combinados con ingredientes más dulces son ideales para mermeladas y salsas.
¿Te gustan los arándanos? A nosotros sí.
¡La receta de la semana ya está lista y viene acompañada de esta deliciosa fruta!
¡Ojalá os encante esta receta de temporada tanto como a nosotros!
Ingredientes
- 200g de arroz
- 600ml de leche entera ecológica
- 400ml de leche de coco (lata)
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de canela
- Un trozo de cáscara de limón
- Un trozo de cáscara de naranja
- 100g de sirope de dátiles
- 5-10 gotas de estevia liquida (opcional)
Para decorar:
– coco rallado
– arándanos
– piel de naranja y limón
Preparación paso a paso
PASO 1
En una cazuela, ponemos las leches, la cáscara del limón, la cáscara de la naranja, la rama de canela, la cucharadita de canela, la leche entera y la de coco.
PASO 2
Calentamos a fuego medio unos minutos y agregamos el arroz.
PASO 3
Cocinamos a fuego medio durante unos 30 minutos. De vez en cuando removemos.
Ten en cuenta que, una vez esté frío espesará bastante.
PASO 4
Una vez probemos el arroz y esté hecho, apagamos el fuego y retiramos las cáscaras y las ramas de canela. Dejamos templar unos 15 minutos a temperatura ambiente.
PASO 5
Repartimos en cuencos o vasitos, introducimos en la nevera un mínimo de 4 horas para que se enfríe completamente. Si lo dejamos una noche entera quedará mucho mejor.
¡Servimos y a disfrutar!
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¡Consíguelo!
